Kochkurs mit Gerd

Wer kräftig übt und sich musikalisch betätigt, darf auch einen guten Appetit haben. Um mal aus dem alltäglichem Trott herauszukommen, hat sich Gerd zu einem Kochabend bereit erklärt und uns in die "asiatische Küche" eingeweiht. Für die Teilnahme war eine Anmeldung erforderlich. Schnell stellte sich heraus das der Kochabend in zwei Gruppen eingeteilt werden musste, da das Interesse groß war. Mit Kochschürze bewaffnet, trafen man sich in der Küche der Hauptschule.

Gerd hatte ein super Kochbuch vorbereitet. Suppen/Vorspeisen, Geflügel, Schwein, Rind, Fisch/Meeresfrüchte, vegetarische Gerichte und Süßspeisen standen auf dem Speiseplan. Die einzelnen Gerichte wurden auf die Teilnehmer aufgeteilt, und jeder musste sich mit seinem Rezept vertraut machen.

Viele unbekannte Zutaten lernten man kennen z. B. Wan Tan Hüllen, Sambal Olek, Mu Err Pilze usw.
Die Zutaten wurden von Gerd erklärt. Nach dieser kleinen Warenkunde wollten alle sofort loslegen.
Der arme Gerd wusste gar nicht wo er zuerst helfen sollte, denn jeder wollte wissen "Kann ich das so machen? "Soll ich die Korianderblätter noch kleiner schneiden?"
Es dauerte nicht lange, und schon zogen die ersten Gerüche durch die Küche und es wurde in andere Kochtöpfe geschaut.

Als dann die Gerichte fertig waren, wurden diese mit einem "Hmm" , "Lecker" oder "Das ist aber scharf" benotet. (Denn es gibt Unterschiede zwischen einem Teelöffel und einem Esslöffel nicht wahr P.G.)
Als die vielen verschiedenen Gerichte probiert und getestet waren, waren alle der Meinung, "andere Länder andere Gerichte, aber satt gegessen hatte sich jeder wie eh und je".

Die Küche war schnell aufgeräumt, und alle waren sich einig, dass ist nicht das letzte Mal gewesen.

Danke Gerd